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        為什么其他酒很難達到茅臺的品質和口感?

        瀏覽次數: 548 發布日期: 2022-06-06 16:21:42

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        茅臺作為我們國家傳統特產酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。茅臺不管是從價格、品質還是口感來說,都要比市面上的普通白酒要高出不少。那么,為什么其他酒很難達到茅臺的品質和口感?


        為什么其他酒很難達到茅臺的品質和口感?


        1、地理位置

        茅臺酒廠占據了茅臺鎮zui好的釀酒位置,特別是生產車間,靠近赤水河的低海拔處,有利于釀酒微生物的聚集和繁衍。


        2、釀酒原料

        釀酒的主要原料就是高粱,而茅臺酒因為具有高品質以及不錯的口感,所以對于原料的采購也是十分在意,都會使用市面上質量非常的高高粱進釀造。


        3、制取工藝

        曲為酒之“骨”,曲的好壞很大程度上決定了酒的品質,雖然很多人調侃茅臺酒廠的人工踩曲,可是業內的人都知道,茅臺酒廠制作出來的大曲是好的。


        4、先進設備

        評判一款酒好不好,一是靠人的感官品評,二是通過先進的設備進行理化指標分析,理化指標分析的越準確,酒的質量也就越穩定,茅臺酒廠財大氣粗,設備自然也是非常先進的。


        5、人才素質

        且不要說茅臺酒廠有眾多的大師專家,光是招一個普通的工人,往往就有幾十上百人來報名,而且很多都是本科以上的學歷,這樣的人才隊伍,其他酒廠很難做到。


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